Tầng 9, 18 Lý Thường Kiệt, Hà Nội 0915 262 648 - 0812 778 668

(+84) 915 262 648

THỰC ĐƠN   
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

THỜI TIẾT   
TIN NỔI BẬT   
Ăn chả cá “sướng” miệng hại thân 29/05/2020
3 lợi ích bất ngờ từ chả cá thu mang lại 22/05/2020
Cách nấu bún cá thanh mát cực hấp dẫn 15/05/2020
Bà bầu ăn cá trong thai kỳ: Nên hay không? 08/05/2020
Chả cá Lã Vọng - món ăn đặc trưng của Hà thành 01/05/2020
LƯỢT TRUY CẬP   
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 6
Số thành viên Ngày hôm qua: 35
Tổng Tổng: 15319
TIN TỨC

Kho cá với thứ này đảm bảo không tanh mà mềm thơm, quyện cơm bất ngờ
03 Tháng Tư 2020 :: 9:30 SA :: 44 Views :: 0 Comments

Món cá kho măng đậm đà, lạ miệng ăn kèm cơm nóng trong những ngày lạnh thì tốn cơm vô cùng.

Nguyên liệu làm cá kho măng: 

- Cá trắm: 1kg (Chọn cá loại 5 - 6kg, lấy khúc giữa)

- Măng tươi

- Gừng, hành khô, sả, ớt

- Nước dừa

- Nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột canh, tương bần, đường


Cách làm cá kho măng:

- Cá làm sạch, để ráo

- Gừng, hành khô, sả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, cắt khúc (có thể cho vào cối dã rồi lọc lấy nước), ớt thái miếng. 

- Cho mắm, hạt nêm, bột canh, tương bần, gừng, sả, hành khô, ớt vào cá trộn đều, ướp trong 30 phút

- Măng cắt khúc, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ, vớt ra để ráo nước

- Phi thơm hành khô để ra bát con

- Trải măng dưới đáy nồi, xếp cá vào rồi thêm một lớp măng trên cùng. Bắc nồi lên bếp đun lửa vừa (nếu kho bằng nồi đất cá sẽ ngon, mềm hơn).

- Cách làm nước hàng: Cho đường vào chảo đun đến khi chuyển sang màu vàng cánh gián thì đổ nước dừa vào đun sôi. 

- Tiếp đó đổ nước hàng vào nồi cá (nước phải ngập măng và cá thì màu mới vàng đều).

- Đun đến khi gần cạn nước thì cho hành đã phi thơm, tiêu (có thể cho thêm hành tươi) lên trên, tắt bếp, cho ra đĩa.



Lưu ý: Cá kho có thể ăn trong 3, 4 ngày và càng đun cá sẽ càng chắc thịt, đậm đà.

 
Comments
Hiện tại không có lời bình nào!
  Đăng lời bình

Trong phần này bạn có thể đăng lời bình





Gửi lời bình   Huỷ Bỏ

Ăn chả cá “sướng” miệng hại thân 29/05/2020
3 lợi ích bất ngờ từ chả cá thu mang lại 22/05/2020
Cách nấu bún cá thanh mát cực hấp dẫn 15/05/2020
Bà bầu ăn cá trong thai kỳ: Nên hay không? 08/05/2020
Chả cá Lã Vọng - món ăn đặc trưng của Hà thành 01/05/2020
Mẹo phân biệt cá biển tươi đông lạnh và cá chết 24/04/2020
Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé 17/04/2020
Món ăn từ cá chữa bệnh thận, liệt dương, tăng huyết áp 10/04/2020
Đơn giản với cá trắm đen nấu canh chua giá 27/03/2020
Bữa tối đủ chất với món cá hồi áp chảo ngon đẹp như nhà hàng 20/03/2020
GIỚI THIỆU LIÊN HỆ THÔNG TIN
Muốn ăn Chả Cá Ông GIà đúng vị - Rẻ bất ngờ - Nguyên liệu đảm bảo nhất thì bạn phải đến các nhà hàng thuộc hệ thống ẩm thực của chúng tôi.
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Hotline: 0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com
Thực đơn
Tin tức
Liên hệ

LIÊN HỆ
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hà Nội
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

05 Tháng Sáu 2020    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by Eportal | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin
Được cung cấp bởi: Eportal « Thiet ke website mien phi »