Tầng 9, 18 Lý Thường Kiệt, Hà Nội 0915 262 648 - 0812 778 668

(+84) 915 262 648

THỰC ĐƠN   
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

THỜI TIẾT   
TIN NỔI BẬT   
Lợi ích của cá đối với sức khỏe của trẻ nhỏ 19/10/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 12/10/2020
3 cách làm chả cá ngon thơm làm phong phú bữa ăn hàng ngày của bạn 05/10/2020
2 thời điểm tuyệt đối không ăn cá vì cực nguy hiểm cho sức khỏe 02/10/2020
4 sai lầm tai hại khi ăn cá nhiều người không nhận ra 25/09/2020
LƯỢT TRUY CẬP   
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 90
Số thành viên Ngày hôm qua: 90
Tổng Tổng: 23314
TIN TỨC

Cá rất tốt nhưng 2 bộ phận này thì không nên ăn vì rất độc
28 Tháng Tám 2020 :: 10:08 SA :: 82 Views :: 0 Comments

Hầu như ai cũng thích ăn cá dù là chế biến món gì từ cá hấp, cá nấu hay là gỏi cá đều được mọi người nhiệt tình hưởng ứng. Tuy nhiên không phải bộ phận nào của cá cũng ăn được.

Thứ nhất: Mật cá
Đông y thường hay nói mật cá thanh nhiệt giải độc, sáng mắt trừ ho. Nên cho dù mật cá tanh đắng, vẫn có nhiều người thích ăn. Thực ra, điều mà mọi người có thể chưa biết là mật cá vô cùng nguy hiểm. Đừng bao giờ để giải độc lại thành ra trúng độc.
Bởi vì trong dịch mật cá chứa độc tố có độc tính cao như Sodium 2-ethylhexyl sulfate…Những độc tố này chịu được nhiệt lại không bị phá hủy bởi rượu, do đó cho dù mật cá có nấu chín, hay nuốt sống, hoặc là uống cùng với rượu đều vẫn có khả năng xảy ra ngộ độc.
Thứ hai: Não cá
Cá nuôi càng lâu thì hàm lượng kim loại nặng trong não càng cao. Nếu ăn não cá, rất có thể bị ngộ độc . Các bộ phận trên mình cá có hàm lượng thủy ngân cao được xếp theo thứ tự sau: Đầu cá, da cá, thịt cá, trứng cá. Vì vậy những người thích ăn đầu cá cần ghi nhớ, cá càng lớn tuổi thì không nên ăn để tránh bị ngộ độc.
Những món ăn về cá luôn thơm ngon hấp dẫn lại nhiều dinh dưỡng. Từ xưa đến nay, cá vẫn là một loại thực phẩm quan trong được nhiều người ưa thích. Để phục vụ cho nhu cầu ẩm thực của các thực khách, các nhà hàng, các đầu bếp luôn chế biến ngày càng nhiều những món ăn mới về cá.
Thịt cá giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn cá không đúng cách, lại có hại cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng. Dưới đây là những kiểu ăn cá sai lầm thường gặp trong cuộc sống hằng ngày:
Món gỏi cá (sống) ăn vào dễ mắc bệnh sán lá gan
Không ít người rất thích thú với món gỏi cá, họ cho rằng gỏi cá sống tươi ngon. Nhưng thực tế thì món gỏi cá sống rất dễ nhiễm bệnh sán lá gan, thậm chí dẫn đến ung thư gan.
Bệnh sán lá gan là loại bệnh về kí sinh trùng, ảnh hưởng trực tiếp đến gan. Phần lớn người bệnh nhiễm bệnh sau khi ăn thủy sản có chứa ấu trùng sán lá gan, đặc biệt là ăn đồ sống hoặc một số cá, tôm, ốc…nước ngọt có tỷ lệ bị nhiễm sán lá gan cao.
Nhiều người cho rằng khi ăn gỏi cá nhúng qua chanh, dấm và mù tạt…là có thể diệt được kí sinh trùng và vi khuẩn trong đó. Nhưng thực ra, các gia vị như xì dầu, dấm, mù tạt, rượu…đều không dễ tiêu diệt chúng.
Ngay cả khi thả miếng cá sống vào nước nóng, nếu thời gian nấu không đủ cũng rất khó để diệt được ấu trùng sán lá gan. Vì thế tốt nhất càng ít ăn gỏi cá sống càng tốt.
Ăn mật cá giải độc lại thành ngộ độc
Khi ngộ độc mật cá bệnh phát triển nhanh, mức độ nguy hiểm cao. Biểu hiện của ngộ độc nhẹ thì buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy… Nặng hơn thì xuất hiện triệu chứng gan to, vàng da, đau vùng gan, đau vùng thận…
Nếu cấp cứu không kịp chức năng gan thận suy kiệt dẫn đến mất mạng. Vì vậy, không nên tùy tiện ăn mật cá, nếu phải dùng làm thuốc nhất thiết phải theo chỉ định của bác sỹ.
Ăn não cá dễ nhiễm kim loại nặng
Cá càng to, hàm lượng thủy ngân tích tụ trong cơ thể cá càng cao, đặc biệt là não cá và da cá là hai bộ phận có hàm lượng thủy ngân cao rõ rệt.
Ví dụ ở cá chép, hàm lượng thủy ngân trong 200g da cá, thịt cá, trứng cá là rất thấp, nhưng với trên dưới 400g thì so với 200g trong da cá hàm lượng thủy ngân đã tăng lên 5 lần, còn trong não cá tăng 20 lần trở lên.
Do đó, lưu ý các quý bà nội trợ khi mua cá tốt nhất chọn những con có đầu nhỏ, khi ăn cá tốt nhất cũng không nên ăn đầu cá và da cá.
 
Comments
Hiện tại không có lời bình nào!
  Đăng lời bình

Trong phần này bạn có thể đăng lời bình





Gửi lời bình   Huỷ Bỏ

Lợi ích của cá đối với sức khỏe của trẻ nhỏ 19/10/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 12/10/2020
3 cách làm chả cá ngon thơm làm phong phú bữa ăn hàng ngày của bạn 05/10/2020
2 thời điểm tuyệt đối không ăn cá vì cực nguy hiểm cho sức khỏe 02/10/2020
4 sai lầm tai hại khi ăn cá nhiều người không nhận ra 25/09/2020
Những lợi ích tuyệt vời từ cá có thể bạn chưa biết 18/09/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 11/09/2020
Thơm ngon cá lăng – Món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi 04/09/2020
Cá lăng và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe 21/08/2020
Cá lăng có gì đặc biệt mà đại gia Việt chi trăm triệu mua ngay về 'làm thịt'? 14/08/2020
GIỚI THIỆU LIÊN HỆ THÔNG TIN
Muốn ăn Chả Cá Ông GIà đúng vị - Rẻ bất ngờ - Nguyên liệu đảm bảo nhất thì bạn phải đến các nhà hàng thuộc hệ thống ẩm thực của chúng tôi.
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Hotline: 0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com
Thực đơn
Tin tức
Liên hệ

LIÊN HỆ
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hà Nội
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

21 Tháng Mười 2020    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by Eportal | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin
Được cung cấp bởi: Eportal « Thiet ke website mien phi »