Tầng 9, 18 Lý Thường Kiệt, Hà Nội 0915 262 648 - 0812 778 668

(+84) 915 262 648

THỰC ĐƠN   
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

THỜI TIẾT   
TIN NỔI BẬT   
Lợi ích của cá đối với sức khỏe của trẻ nhỏ 19/10/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 12/10/2020
2 thời điểm tuyệt đối không ăn cá vì cực nguy hiểm cho sức khỏe 02/10/2020
4 sai lầm tai hại khi ăn cá nhiều người không nhận ra 25/09/2020
Những lợi ích tuyệt vời từ cá có thể bạn chưa biết 18/09/2020
LƯỢT TRUY CẬP   
Visits Lượt truy cập:
Các khách hàng Ngày hôm nay: 88
Số thành viên Ngày hôm qua: 90
Tổng Tổng: 23312
TIN TỨC

3 cách làm chả cá ngon thơm làm phong phú bữa ăn hàng ngày của bạn
05 Tháng Mười 2020 :: 4:59 CH :: 25 Views :: 0 Comments

Chả cá là một trong những món ăn đã vô cùng quen thuộc đối với con người hiện nay. Món ăn này có thể được làm từ nhiều loại cá khác nhau, có hương vị đặc trưng khác nhau. 

Chả cá ngon làm từ cá rô phi
Nguyên liệu làm chả cá
Cá rô phi: Đã được phi lê với 500gr, để đông đá ở bên trong
Hành lá: 1 bó
Bột khoai, bột bắp, bột nở, bột nêm, nước mắm, tiêu trắng, đường, muối.
thịt cá
Chả cá ngon làm từ cá rô phi
Cách làm chả cá rô phi
Bước 1: Cá rô phi sẽ được đem đi thái thành từng miếng phi lê nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn ra hơn. Phần hành lá sẽ được rửa thật sạch với nước và thái thành từng khúc ngắn vừa chín.
Bước 2: Cho cá vào bên trong bát to rồi thêm vào đó một chút ít muối tiêu và bột nêm. Ướp cá với hỗn hợp trong khoảng thời gian 10 phút để cá được ngấm gia vị, sau đó trộn đều với cá hành lá ở bên trong.
Bước 3: Cho tô cá với hỗn hợp này vào bên trong của máy xay thịt. Lưu ý khi xay phải dừng lại một lúc chứ không được xay liên tục, như vậy có thể gây nóng máy và hỏng máy.
Thêm vào trong đó một ít bột nở, bột bắp, đường, nước mắm, xay tiếp cùng cho hỗn hợp nhuyễn hơn đến khi hòa quyện lại với nhau, không nên xay quá lâu, có thể bị bở nếu làm thịt cá.
Nếu có được máy trộn bột, bạn cần phải cho cá vào bên trong xay, quết trong khoảng thời gian 2 phút, như vậy, chả cá sẽ có được độ dai, dẻo và không hề bị nát hay bị khô cứng.
Bước 4: Trải thêm 1 tấm màng bọc thực phẩm lên bên trên của bàn, bạn sau đó có thể vét hỗn hợp dàn phẳng ra sao cho thành hình vuông hay hình tròn để bọc kín bảo quản lại.
Cho nồi chả cá rô phi lên trên bếp hấp cách thủy trong khoảng thời gian 20 phút, lấy miếng chả ra bên ngoài sao cho đảm bảo cá nguội hẳn. Sau khi hấp chín ở bên trên, bạn sẽ tiến đến công đoạn chiên cá ở trên chảo.
Bước 5: Chả cá chín được hai mặt sao cho đảm bảo có được màu vàng ngon mắt là hoàn thiện và có thể vớt ra. Xếp chả cá ra đĩa rồi trình bày theo ý thích là có thể hoàn thiện được món chả cá rô phi vô cùng ngon miệng.
Chả cá thu ngon miệng hấp dẫn
Nguyên liệu chế biến chả cá
Cá thu: 1kg
Thịt xay: 200gr
Ra thì là, hành lá, hành khô, dầu ăn, đường, nêm, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt.
miếng chả cá trên bàn
Chả cá thu ngon miệng hấp dẫn
Cách làm chả cá thu
Cá thu sẽ được mua về để làm và chế biến cá một cách sạch sẽ, dùng dao để sơ chế và tách phần xương của cá riêng ra. Tiếp theo đó, bạn cần phải lấy thìa để cạo thịt cá ra sau đó để vào trong tô.
Cho phần thịt xay vào chung với cá rồi thêm những gia vị như hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, trộn đều hỗn hợp này với cá sau đó để trong khoảng thời gian 15 phút để món ăn có thể ngấm được gia vị một cách tối ưu nhất.
Hành khô được băm nhỏ, phần hành lá và thì là sẽ được thái nhỏ. Cá sau khi ướp với gia vị sẽ được đưa vào bên trong máy để xay, thêm vào đó chút hành khô cho dậy mùi, 1 thìa dầu ăn rồi xay nhuyễn hỗn hợp ở trên máy.
Lấy từng miếng cá nhỏ đã được xay nhuyễn rồi ấn sao cho dẹt lại. Đặt những miếng chả cá vào trên xửng bếp để hấp cá với thời gian khoảng 15 phút đến khi cá vừa chín, lấy ra ngoài để cho cá có thể nguội bớt.
Sau khi cá đã nguội thì bạn có thể cho từng miếng chả cá lên trên bếp rồi chiên chín vàng, miếng cá thu thơm ngon bổ dưỡng, có màu vàng hấp dẫn, ngon miệng, mùi vị tuyệt hảo.
Chả cá ba sa ngon tuyệt hảo
Nguyên liệu chế biến chả cá ba sa
Cá basa phi lê: 500gr lòng đỏ trứng gà
Curry Paste: 1 thìa cà phê
Bột năng/ bột bắp: 35gr
Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, bột nêm, hành lá.
chả cá basa trên đĩa
Chả cá ba sa ngon tuyệt hảo
Cách làm chả cá ba sa
Cá ba sa sau khi đã được rửa sạch sẽ được đem đi thái thành từng miếng nhỏ. Cho cá vào bên trong ngăn lạnh của tủ. Tiếp theo là cho vào xay nhuyễn hỗn hợp cùng với lòng đỏ trứng trong vòng vài phút để hỗn hợp trở nên dẻo và sánh hơn.
Thoa chút dầu ở bên trên của từng viên cá sao cho có hình tròn dẹp đẹp mắt. Lưu ý đặt trên màng bọc thực phẩm để chả cá không bị dính. Bắc chảo lên trên bếp, cho đợi đến khi dầu nóng thì sẽ cho chả cá vào để chiên vàng đến khi chín vừa thì đem gắp ra đĩa.
 
Comments
Hiện tại không có lời bình nào!
  Đăng lời bình

Trong phần này bạn có thể đăng lời bình





Gửi lời bình   Huỷ Bỏ

Lợi ích của cá đối với sức khỏe của trẻ nhỏ 19/10/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 12/10/2020
2 thời điểm tuyệt đối không ăn cá vì cực nguy hiểm cho sức khỏe 02/10/2020
4 sai lầm tai hại khi ăn cá nhiều người không nhận ra 25/09/2020
Những lợi ích tuyệt vời từ cá có thể bạn chưa biết 18/09/2020
Những lợi ích của cá đối với sức khỏe của cả gia đình bạn 11/09/2020
Thơm ngon cá lăng – Món ngon nhớ lâu, đòn đau nhớ mãi 04/09/2020
Cá rất tốt nhưng 2 bộ phận này thì không nên ăn vì rất độc 28/08/2020
Cá lăng và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe 21/08/2020
Cá lăng có gì đặc biệt mà đại gia Việt chi trăm triệu mua ngay về 'làm thịt'? 14/08/2020
GIỚI THIỆU LIÊN HỆ THÔNG TIN
Muốn ăn Chả Cá Ông GIà đúng vị - Rẻ bất ngờ - Nguyên liệu đảm bảo nhất thì bạn phải đến các nhà hàng thuộc hệ thống ẩm thực của chúng tôi.
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Hotline: 0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com
Thực đơn
Tin tức
Liên hệ

LIÊN HỆ
Địa chỉ: Tầng 9 - 18 Lý Thường Kiệt - Hà Nội
Hotline:
0915 262 648 - 0812 778 668
Email: onggiachaca@gmail.com

21 Tháng Mười 2020    Đăng Ký   Đăng Nhập 
Copyright by Eportal | Thỏa Thuận Dịch Vụ | Bảo Vệ Thông Tin
Được cung cấp bởi: Eportal « Thiet ke website mien phi »